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                                                                  活動 活動 城事 現場 各地

                                                                  食材原汁原味,來嘹寨河池風味私房菜館品嘗廣西簸箕宴體驗長桌宴

                                                                  來源:搜狐 作者:張春梅 人氣: 發布時間:2021-03-28
                                                                  摘要:3月27日上午10時18分,隨著舞獅鑼鼓的伴奏聲樂下,嘹寨河池風味私房菜東盟店盛大開業,開業慶典在南寧市青秀區中泰路3號舉行。 開業儀式現場 開業儀式現場 簸箕宴是壯族最具代表的宴席,是招待貴賓的宴席。簸箕是南方常見的一種農具,平常農家的日常用品,由

                                                                  3月27日上午10時18分,隨著舞獅鑼鼓的伴奏聲樂下,嘹寨河池風味私房菜東盟店盛大開業,開業慶典在南寧市青秀區中泰路3號舉行。

                                                                  開業儀式現場

                                                                  開業儀式現場

                                                                  簸箕宴是壯族最具代表的宴席,是招待貴賓的宴席。簸箕是南方常見的一種農具,平常農家的日常用品,由竹編而成。食材在擺盤前會先在簸箕底部墊著幾片帶著蕉香味新鮮翠綠的芭蕉葉,然后由師傅們把壯家美食,葷、素、主食、雜糧等等一應俱全擺放在蕉葉上,全都體現在圓圓的簸箕中!簸箕宴象征的是分享和團圓,逢年過節用簸箕宴來招待親朋好友,所以也是招待遠道而來的客人的首選。

                                                                  嘹寨河池風味私房菜第一個店于2017年的5月在白云路開業,原汁原味的桂菜受到了許多美食愛好者的喜愛,私房菜館用周到的服務,最新鮮、最地道的食材,制作美味的菜品來回報食客們的厚愛,2019年5月在航洋又開了第二家分店,生意持續火爆,為了讓更多人品嘗到河池的美食,所以嘹寨河池風味私房菜今天又開了第三家店即位于東盟商務區的東盟店。嘹寨的菜品新鮮,價格致力于平民化、品質標準化,得到了眾多食客們的認可。

                                                                  簸箕羊肉宴

                                                                  羊蹄,羊扣還要羊腿,羊下水,未嘗其味,先聞其香?谒畤W嘩直流。

                                                                  簸箕羊肉宴

                                                                  血腸,白切羊排,羊扣,擺滿一簸箕,看起來滿滿的肉欲感,站在跟前就能聞到羊肉的香味。

                                                                  簸箕六色糯米飯

                                                                  六色糯米飯,香糯軟熟,老少皆宜,糯米飯是壯鄉的美食,清明時節,搞個五色糯米飯是壯鄉的特色。

                                                                  煙熏臘味

                                                                  特色香薰臘肉,擺在蕉葉上混合的味道,非常誘人。

                                                                  壯鄉煎香黑米粽

                                                                  特色壯家艾葉粑粑還要三角粽

                                                                  嘹寨河池私房菜還有很多非常好吃的菜品,給大家一一呈現。

                                                                  酸湯魚

                                                                  湯色紅亮,喝起來有點酸酸的味道,但是非常開胃,飯前喝一碗酸湯魚,胃口頓時開胃,微辣的酸湯配著細嫩的魚肉,鮮!

                                                                  干燜狗肉

                                                                  河池風味的脆皮狗肉,配上新鮮薄荷葉,吃起來唇齒留香。

                                                                  鍋巴配環江牛,鍋巴還帶著脆脆的口感,配上鮮嫩的牛肉,好吃停不下來。

                                                                  河池東蘭釀豆腐

                                                                  白切土鴨

                                                                  新鮮食材白切鴨,配上鴨醬,與檸檬鴨不一樣的味道。

                                                                  香炸豬手

                                                                  蒜香味的香炸豬手,脆脆的豬皮,膠原蛋白滿滿的豬蹄肉,咬到嘴里汁水都溢出來。

                                                                  燒肉

                                                                  香脆的豬皮,層次分明的燒豬肉,咬一口滿嘴流油哈哈,滿滿的肉感,很滿足,要是有杯白酒那就完美了。

                                                                  河池山好,水也好,出的魚那是更好,河池的魚,體大柔嫩,不管是紅燒,清蒸還是水煮,都能吃出不一樣的鮮。在店里自然少不了新鮮河魚。

                                                                  香炸蜂蛹

                                                                  簸箕長桌宴

                                                                  店里的面積還是很寬敞的,三三兩兩的朋友過去吃飯的話,可以在大廳就餐;如果是聚餐或者飯局,可以先選擇包廂,包廂可以坐10人-20人的選擇。

                                                                  大廳

                                                                  大廳

                                                                  豪華大包廂環境不錯,合適聚餐聚會

                                                                  豪華大包廂環境不錯,合適聚餐聚會

                                                                  豪華大包廂環境不錯,合適聚餐聚會

                                                                  圖文:張春梅

                                                                  編輯:真子

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